?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: история

Григорий Матвеевич Ландрин (как в итоге его стали называть) - так всех запутал, так всем вскружил головы, что вот уже XXI век на дворе, а ясности не прибавляется. Шли 1840-е гг., их еще называют предреформенные. Крепостное право было незыблемо. Да и его отмена в 1861 г. долго еще будет доходить до каждого. В те годы в большой моде было все французское: одежда, названия блюд, словечки в разговорной речи - и, наконец, должен был появиться кто-то, не просто взявший себе фамилию на французский манер, но способный внести в русское кондитерское дело легкость, азарт и стремительное изящество французского стиля.

Рекламный плакат фабрики Ландрина. 1 Около 1900 г.
Рекламный плакат фабрики Ландрина. 1 Около 1900 г.

Откуда это у Ландрина взялось - не понятно, но в 1848 г. в Северной столице он открыл свой магазин под вывеской Георг Ландрин. Как говорят французы, lair ciu temps (воздух времени). Вероятнее всего, Ландрин учился или перенял какие-то знания у французских шоколатье, работавших в Петербурге, потому что ни французская топонимика, ни изготовление лучших сортов шоколада Ландрину покоя не давали. Григорий Матвеевич не только вписался в модные поветрия, но и сам создал в России моду на маленькие разноцветные леденцы в изящных коробочках для дамской сумочки. Такие конфеты назывались монпансье или момпасье; это слово, вероятнее всего, позаимствовано у названия графства Монпансье во Франции. Остается только поразиться умению Ландрина привлекать покупателей. В народе эти леденцы стали называть ломпасье, имея в виду первую букву фамилии производителя.
К тому времени, когда молва приписала Ландрину изобретение и зефира, и драже, и много чего еще, маэстро приступил к производству шоколада. Шоколад от Ландрина был столь же выдающимся, как и его карамель. Эксперименты с разными начинками и превосходный молочный шоколад были замечены в Зимнем дворце. Григорий Ландрин умер внезапно в возрасте 65 лет. В конце 1880-х гг. бразды правления фирмой взяла на себя его вдова (при всех своих французских пристрастиях женился он на купеческой дочке, такой же умной и энергичной, как и он сам).
Товарищество Г. Ландрина процветало до самой революции. Сохранились воспоминания людей 1910-х гг., приближенных ко двору, в которых упоминается фирма Г. Ландрин в качестве поставщика шоколада в крымскую резиденцию царя в Ливадии.

Н. П. Богданов-Вельский. Новые хозяева. 1913 г.
Н. П. Богданов-Вельский. Новые хозяева. 1913 г.

Profile

x_mode
Двое под дождем.

Latest Month

August 2019
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com